【DAIGOも台所】牛レバーときのこのソテーのレシピ ダイゴ【5月17日】

5月17日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、牛レバーときのこのソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】牛レバーときのこのソテーのレシピ ダイゴ【5月17日】

【DAIGOも台所】牛レバーときのこのソテーのレシピ ダイゴ【5月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

308

kcal

DAIGOも台所の牛レバーときのこのソテーのレシピ。

Ingredients

  • 牛レバー 100g

  • 小麦粉 適量

  • エリンギ 100g

  • にんにく(みじん切り) 1/2片

  • 玉ねぎ 60g

  • クレソン 1束

  • バルサミコ酢 大さじ1

  • バージンオリーブ油 大さじ2

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • バージンオリーブ油 適量

Directions

  • エリンギは一口大に切り、クレソンはちぎる。
  • 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気を取る。
  • ボウルでバルサミコ酢に塩、こしょうを溶かし、分量のバージンオリーブ油を加えたら混ぜないようにする。
  • 牛レバーに塩、こしょうをして小麦粉をつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、強火で焼く。
  • ④にエリンギを加えて強火で炒め、弱火にしてバージンオリーブ油を足し、にんにくのみじん切りを炒め、塩、こしょうで味を調える。
  • 器に⑤を盛り、玉ねぎとクレソンを合わせて添え、③をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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