【DAIGOも台所】牛肉のごま春巻きのレシピ ダイゴ【6月1日】

Directions

• 青ねぎは3mm幅の小口切りにし、春巻きの皮は半分の長方形に切る。
• 牛ひき肉にあんの味つけの塩、しょうゆ、クミンパウダー、片栗粉、ごま油を加えて練り、スイートコーンと青ねぎを混ぜて8等分にする。
• 小麦粉と分量の水を少しずつ混ぜてのりを作る。
• 春巻きの皮に②をのせて押さえ、三角形に包み、③ののりをつけてしっかりと止め、両面にのり、黒ごまの順につけ、黒ごまを手で押さえる。
• 揚げ油を150度に熱し、④を入れて約2分揚げ、強火にして1分揚げる。
• ⑤を取り出して油をよくきり、器に盛って完成。