【DAIGOも台所】スペアリブのオーブン焼きのレシピ ダイゴ【6月6日】

Directions

• スペアリブは筋切りして骨に沿って切り込みを入れる。
  じゃがいもは皮ごと5mm幅の輪切りにする。
  パクチーは葉をちぎり、茎を粗みじん切りにする。
• 袋にスペアリブの味つけのしょうゆ、オイスターソース、甜麺醤、トマトケチャップ、はちみつ、塩麹、おろしにんにく、ごま油、パクチーの茎を混ぜ合わせ、スペアリブを入れてもみ込み、常温に30分おく。
• オーブンプレートにクッキングシートを敷き、②を並べて袋に残った調味料の半量をかけ、隙間にじゃがいもを並べ、200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、25～30分焼く。
• ③を器に盛り、サラダ菜とパクチーの葉を添えて完成。