6月7日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、牛肉のエスニック風焼きしゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】牛肉のエスニック風焼きしゃぶのレシピ ダイゴ【6月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
608
kcalDAIGOも台所の牛肉のエスニック風焼きしゃぶのレシピ。
Ingredients
牛肉（切り落とし） 300g
セロリ 50g
セロリの葉 4枚
トマト 1個
おろしにんにく 小さじ1/3（チューブの場合1cm）
砂糖 小さじ1/2
レッドペッパー 小さじ1/4
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
バージンオリーブ油 適量
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- セロリは押さえてつぶして5mm幅に切り、葉はせん切りにしてボウルに入れる。
- トマトは1cm角に切って①のボウルに加え、おろしにんにく、砂糖、レッドペッパー、ナンプラー、レモン汁を入れて混ぜ、バージンオリーブ油大さじ1を混ぜて暫くおく。
- 牛肉は適当な大きさに切り、塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油少量を熱し、強火でサッと焼き、器に盛り、②をかける。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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