7月12日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、イサキのピッツァイオーラ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】イサキのピッツァイオーラ風のレシピ ダイゴ【7月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
344
kcalDAIGOも台所のイサキのピッツァイオーラ風のレシピ。
Ingredients
いさき（三枚おろし） 2枚（240g）
バージンオリーブ油 大さじ1/2
アスパラガス 4本
白ワイン 大さじ2
トマトソース 150g
スライスチーズ 2枚
黒こしょう（粗びき） 適量
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
Directions
- いさきは皮目に十字に切り込みを入れ、アスパラガスは下半分の皮をむいて4等分に切る。
- いさきに塩、こしょうし、フライパンに分量のバージンオリーブ油を熱し、皮目を下にして入れ、押さえながら中火で香ばしく焼き、アスパラガスを加え、塩、こしょうして2分焼く。
- ②のいさきを裏返して弱火にし、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトソースを加え、いさきの上にチーズをのせ、黒こしょうをふり、蓋をしてチーズを溶かす。
- 器に③を盛り、バージンオリーブ油を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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