7月21日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、とんこつラーメン風スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】とんこつラーメン風スープのレシピ 山本ゆり【7月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
367
kcalDAIGOも台所のとんこつラーメン風スープのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（薄切り） 150g
にんにく 1片
もやし 250g
サラダ油 小さじ1
水 400ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
無調整豆乳 50ml
ごま油 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 適量
紅しょうが（せん切り） 適量
いりごま（白） 適量
Directions
- 豚バラ肉は3～4cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱してにんにく、豚肉を炒め、分量の水、鶏ガラスープの素、和風だしの素を加える。
- ②が煮立ったら、もやしを入れて1分ほど煮る。
- ③に豆乳、ごま油を加え、ひと煮立ちさせて塩、こしょうで味を調え、器に盛り、青ねぎの小口切り、いりごま、紅しょうがを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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