7月25日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、夏のかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】夏のかき揚げのレシピ ダイゴ【7月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
322
kcalDAIGOも台所の夏のかき揚げのレシピ。
Ingredients
ゴーヤー 80g
玉ねぎ 1/2個
スイートコーン缶 80g
小麦粉 大さじ2
塩 適量
揚げ油 適量
- 衣
水 90ml
小麦粉 40g
片栗粉 10g
Directions
- ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、2mm厚さに切ってボウルに入れ玉ねぎは繊維に沿って3mm厚さに切って加える。
- ①にスイートコーンと小麦粉を入れて全体にまぶす。
- 衣の水、小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、②に加えて混ぜる。
- 170℃の揚げ油に③を適当な大きさに取って入れ、時々返しながら、約4分かけてカリッとするまで揚げれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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