7月28日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、うなぎ茶漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】うなぎ茶漬けのレシピ 山本ゆり【7月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
364
kcalDAIGOも台所のうなぎ茶漬けのレシピ。
Ingredients
うなぎの蒲焼き 1/2尾
みつば 4本
酒 小さじ1
白だし 大さじ2
緑茶（ほうじ茶・玄米茶） 350ml
ご飯 240g
揚げ玉 適量
刻みのり 適量
おろしわさび 適量
Directions
- うなぎの蒲焼きはアルミホイルにのせて酒をかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
- みつばは7～8mm幅に切る。
- ①を取り出し、2cm幅に切る。
- 鍋に白だしと緑茶を入れて火にかけ、温める。
- 器にご飯を盛り、うなぎ、みつばをのせ、揚げ玉を散らし、刻みのりをのせ、④をかけ、おろしわさびを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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