8月2日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のニラジャン風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏のニラ醤風味のレシピ ダイゴ【8月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
379
kcalDAIGOも台所の鶏のニラ醤風味のレシピ。
Ingredients
ニラ 100g
ミント 10g
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 小さじ1/2
しょうが（粗みじん切り） 大さじ1
花椒粉 小さじ1/3
ナンプラー 小さじ2
酢 小さじ1
油 大さじ1
Directions
- ニラは5mm幅に切り、ミントは粗みじん切りにする。
- 鶏もも肉は3cm角に切り、塩で下味をつける。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を中火から強火で皮目から焼き、裏返して火が通ったら器に盛る。
- ③のフライパンにニラ、しょうがの粗みじん切りを加えて強火でさっと炒め、ナンプラー、酢を加えて火を止め、ミント、花椒粉を混ぜて鶏肉の上にかければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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