8月4日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、なすの中華風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】なすの中華風のレシピ 山本ゆり【8月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
100
kcalDAIGOも台所のなすの中華風のレシピ。
Ingredients
なす 2本（250g）
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/4
おろしにんにく チューブの場合5mm
おろししょうが チューブの場合5mm
いりごま（白） 適量
青ねぎ（小口切り） 適量
Directions
- なすは2～3カ所ほど爪楊枝で穴を開け、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱し、固い場合は裏返して30秒～1分加熱する。
- ボウルに砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせる。
- ①を冷水に落とし、粗熱が取れたら乱切りにする。
②に加えて和え、いりごまを加えて混ぜ、器に盛って青ねぎの小口切りを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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