【DAIGOも台所】豚肉のピリ辛麺のレシピ ダイゴ【8月9日】

Directions

• エリンギは横半分に切って7mm幅の棒状に切り、青ねぎは斜めに細切りにする。
• 豚肩ロース肉は1cm幅に切る。
• 鍋にサラダ油適量を熱し、豚肉を中火でサッと炒めて、エリンギを加えて炒め、端に寄せて豆板醤、にんにくとしょうがのみじん切りを加えて弱火で炒め、全体を炒め合わせる。
• ③にザーサイ、スープ、しょうゆ、こしょうを入れて煮立て、もやしを加える。
• 別の鍋で中華麺をゆで、ザルに上げて水分をきって、器に盛り、④に酢を加えて混ぜ、器に注ぎ、青ねぎをのせて完成。