【DAIGOも台所】しょうが風味の揚げにゅうめんのレシピ ダイゴ【8月14日】

Directions

• 豚バラ肉は3cm幅に切る。
• レタスは一口大にちぎり、しいたけは石づきを落とし5mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。
• フライパンに1cmくらいの深さまで油を入れて中火で熱し、そうめんを入れ、香ばしく色づいたら取り出す。
• ③のフライパンの油を少量残し、豚肉、しょうが、しいたけを中火で炒め、だし、みりん、薄口しょうゆを加えて煮立てる。
• ④にそうめん、レタスを加えてサッと煮て器に盛り、青ねぎをのせて完成。