【DAIGOも台所】鶏もも肉の味噌炒めのレシピ ダイゴ【9月5日】

Directions

• れんこんは皮をむいて1.5㎝角に切り、水気を取り、青ねぎは1㎝幅の小口切りにする。
• 鶏もも肉は皮を取って1.5㎝角に切り、鶏肉の下味の塩、酒、しょうゆ、水、片栗粉で下味をつけ、サラダ油をまぶす。
• 合わせ調味料の甜麺醤、水、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油を合わせる。
• フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを中火で炒め、鶏肉を加えて表面が白くなるまで炒める。
  にんにくのみじん切りを加えて香りが出たら、取り出す。
• フライパンんを拭き、③を加えて強火で混ぜながら煮詰め、④を戻し入れて絡め、青ねぎを入れて仕上げて器に盛って完成。