11月27日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、えび入り揚げギョーザの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】えび入り揚げ餃子のレシピ ダイゴ【11月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
356
kcalDAIGOも台所のえび入り揚げ餃子のレシピ。
Ingredients
むきえび 100g
ゆでたけのこ 80g
はんぺん 50g
豚ひき肉 50g
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
すりごま 小さじ2
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
ギョウザの皮 16枚
トマトケチャップ 適量
揚げ油 適量
Directions
- むきえびは背わたを取って1cm幅に切り、たけのこは5mm角に切る。
- ボウルにはんぺんを握りつぶし、豚ひき肉、えびと合わせ、塩、しょうゆ、すりごま、片栗粉、ごま油を混ぜ合わせ、たけのこを加えて混ぜる。
- ②の餡を16等分し、ギョウザの皮にのせ、周りに水をつけて包み、ひだを重ねて真ん中を押さえる。
- 160度の揚げ油で3分揚げる。
- 器に盛り、トマトケチャップを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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