11月29日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、牛フィレ肉の簡単ポトフの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】牛フィレ肉の簡単ポトフのレシピ ダイゴ【11月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
572
kcalDAIGOも台所の牛フィレ肉の簡単ポトフのレシピ。
Ingredients
牛ヒレ肉（かたまり） 300g
ベーコン（かたまり） 100g
にんじん 50g
かぶ 1個
じゃがいも 1個
セロリ 50g
ブイヨン 1リットル
ローリエ 1/2枚
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- 牛ヒレ肉は厚みを半分に切り、室温に置いておく。
- かぶは6等分のくし形に切って厚めに皮をむき、にんじんとセロリはかぶと同じ大きさに切り、じゃがいもは2cm幅の輪切りにする。
- 鍋にベーコン、②の野菜、ブイヨン、ローリエを入れ、塩、こしょうして火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮る。
- 牛肉を加え、沸騰しない程度の火加減で4分煮る。
- 味をみて塩、こしょうで調え、ベーコンを適当な大きさに切り分け、肉、野菜と共に器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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