12月6日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豚ヒレのガーリックソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚ヒレのガーリックソテーのレシピ ダイゴ【12月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcalDAIGOも台所の豚ヒレのガーリックソテーのレシピ。
Ingredients
豚ヒレ肉（かたまり） 240g
ガーリックパウダー 小さじ1/3
溶き卵 1/2個分
パン粉 15g
バージンオリーブ油 大さじ2
バター 10g
ブロッコリー 60g
タルタルソース 適量
塩 適量
Directions
- 豚ヒレ肉は10枚に切り分け、軽く押さえる。
- 豚肉の片面に塩とガーリックパウダーをふり、同じ面に溶き卵とパン粉をつけ、しっかり押さえる。
- フライパンにバージンオリーブ油とバターを熱し、泡が細かくなったら豚肉のパン粉をつけた面から中火で2分焼く。
- ③を裏返して更に弱火で1分焼き、網に取り出す。
- 器にタルタルソースを敷いて豚肉のソテーと塩ゆでしたブロッコリーを盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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