12月11日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、さくさくマスタードチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】さくさくマスタードチキンのレシピ ダイゴ【12月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
663
kcalDAIGOも台所のさくさくマスタードチキンのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉（皮なし） 1枚（300g）
ガラムマサラ 小さじ1/3
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
塩 小さじ2/3
小麦粉 大さじ2
卵 1/2個
マスタード 大さじ1
こしょう 適量
パセリ（みじん切り） 大さじ4
パン粉 40g
レモン 1/4個
揚げ油 適量
Directions
- 鶏もも肉は筋を切って3cm角に切る。
- 袋に鶏肉を入れ、ガラムマサラ、にんにくのみじん切り、塩、小麦粉、溶き卵、マスタード、こしょうを加えてもみ込む。
- パセリのみじん切りとパン粉を混ぜ合わせ、鶏肉の表面にまぶす。
- 揚げ油を180℃に熱し、③を3～4分揚げる。
- 器に④とレモンのくし切りを盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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