12月13日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ささみ明太ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ささみ明太ハンバーグのレシピ ダイゴ【12月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
254
kcalDAIGOも台所のささみ明太ハンバーグのレシピ。
Ingredients
ささみ 240g
辛子明太子 30g
青じそ 3枚
溶き卵 1/2個分
マヨネーズ 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
片栗粉 大さじ1/2
サラダ菜 2枚
バージンオリーブ油 適量
サラダ油 適量
Directions
- 辛子明太子は薄皮に切り込みを入れ、包丁の背でこそげ取り、青じそはせん切りにし、ささみは筋を取り、厚みを半分に切って細切りにする。
- ボウルにささみ、明太子、青じそ、溶き卵、マヨネーズ、塩、片栗粉を入れて混ぜ、手にサラダ油をつけ6等分にして円形に整える。
- フライパンにバージンオリーブ油適量を中火で熱し、2を入れて弱火で両面を2分30秒ずつ焼く。
- 器にサラダ菜を敷き、③を盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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