12月13日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ささみのパン粉焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ささみのパン粉焼きのレシピ ダイゴ【12月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
428
kcalDAIGOも台所のささみのパン粉焼きのレシピ。
Ingredients
ささみ 240g
小麦粉 適量
溶き卵 1/2個分
水 大さじ1/2
油 大さじ1/2
パン粉 適量
みょうが 1個
粒マスタード 小さじ2
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ1と1/2
ブロッコリースプラウト 適量
塩 適量
こしょう 適量
油 適量
Directions
- ささみは筋を取り、みょうがはみじん切りにする。
- ボウルに粒マスタード、レモン汁、分量の塩、こしょうを合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ、みょうがを加える。
- 溶き卵、分量の水と油を混ぜ、塩、こしょうする。
- ささみに塩、こしょうし、小麦粉、③、パン粉を順につけ、フライパンに多めの油を熱し、中火で揚げ焼きにする。
- ④を網に取り出し、器に②のソースを敷き、ささみ、ブロッコリースプラウトを盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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