12月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、かんたん回鍋肉の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】かんたん回鍋肉のレシピ ダイゴ【12月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
594
kcalDAIGOも台所のかんたん回鍋肉のレシピ。
Ingredients
キャベツ 150g
豚バラ肉（薄切り） 200g
ピーマン 2個
長ねぎ 1/3本
にんにく（みじん切り） 小さじ1
油 大さじ2
- 炒め調味料
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1
トウチージャン 小さじ2
甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1
Directions
- キャベツは2cm角に切り、器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒～2分加熱する。
- 豚バラ肉は3cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って2cm幅に切り、ピーマンは2cm角に切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎ、にんにくのみじん切り、豚肉を中火で炒め、ピーマンを加えてサッと炒める。
材料を端に寄せて火を止め、豆板醤、トウチージャン、甜麺醤を加えて混ぜ、弱火にかけて炒め材料と炒め合わせて強火にし、鍋肌からしょうゆを入れて炒め、ごま油を加える。 - ③をキャベツの上に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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