12月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豚肉とキャベツのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚肉とキャベツのスープのレシピ ダイゴ【12月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
376
kcalDAIGOも台所の豚肉とキャベツのスープのレシピ。
Ingredients
キャベツ 200g
にんじん 30g
豚バラ肉（薄切り） 100g
スパゲッティ 10g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
ブイヨン 600ml
温泉卵 2個
パルメザンチーズ（粉） 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- キャベツは3cm角に切り、にんじんは短冊切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。
- スパゲッティは2.5cm長さに折る。
- 鍋にバージンオリーブ油を熱し、豚肉を中火で焼き色がつくまで炒め、キャベツ、にんじん、にんにくのみじん切り、分量の塩を加えてしんなりするまで炒める。
- ③にブイヨンを加えて強火で煮立て、アクを取り、スパゲッティを加え、弱火で10分煮る。
- 塩、こしょうで味を調え、器に盛って、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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