【DAIGOも台所】ミートローフのレシピ ダイゴ【12月21日】

Directions

• パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
• 型にベーコンを5枚敷く。
• ボウルに豚ひき肉、牛ひき肉、塩を加えて粘りが出るまで練り、玉ねぎのみじん切り、①、溶き卵、凍ったままのミックスベジタブル、こしょう、ナツメグを加え、まとまるまで混ぜる。
• 手にサラダ油を塗って、③の空気を抜き、型の深さ半分まで詰めてゆで卵を並べる。
  残りの③を詰めて平らにならしてベーコンを折り曲げ、ベーコン2枚で覆って空気を抜く。
• アルミホイルをかぶせて、200℃に予熱しておいたオーブンで35分焼き、そのままオーブンの中で10分おいて休ませる。
• ⑤の液体を捨てて型から外し、1.5～2cm幅に切り分けて器に盛って完成。