【DAIGOも台所】もやしと豚ひき肉の辛み炒めのレシピ ダイゴ【12月26日】

12月26日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、もやしと豚挽肉の辛み炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】もやしと豚ひき肉の辛み炒めのレシピ ダイゴ【12月26日】

【DAIGOも台所】もやしと豚ひき肉の辛み炒めのレシピ ダイゴ【12月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

244

kcal

DAIGOも台所のもやしと豚ひき肉の辛み炒めのレシピ。

Ingredients

  • もやし(太もやし) 250g

  • 豚ひき肉 100g

  • ニラ 50g

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • しょうが(みじん切り) 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ2

  • 青ねぎ(小口切り) 2本

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 油 適量

  • 合わせ調味料
  • 酒 小さじ2

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • 酢 小さじ2

  • 水 大さじ1と1/2

  • 片栗粉 小さじ1

  • ごま油 小さじ1/2

Directions

  • もやしは水洗いして水気を取り、ニラは5cm長さに切る。
  • 合わせ調味料の酒、しょうゆ、砂糖、酢、水、片栗粉、ごま油を合わせる。
  • 熱湯に塩を加え、もやしをゆでて取り出す。
  • 鍋に油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、塩、こしょうする。
    豚ひき肉を端に寄せて、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を弱火で炒める。
  • ④に青ねぎの小口切りを加えて炒め、もやしを入れて強火にする。
    ②を2回に分けて加えて炒め、ニラを入れて仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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