12月26日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、じゃがいもとキャベツのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】じゃがいもとキャベツのスープのレシピ ダイゴ【12月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
454
kcalDAIGOも台所のじゃがいもとキャベツのスープのレシピ。
Ingredients
じゃがいも（メークイン） 2個（300g）
玉ねぎ 100g
キャベツ 200g
ベーコン 80g
バター 20g
ブイヨン 600ml
サワークリーム 大さじ2
パセリ（みじん切り） 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- じゃがいもは皮をむき、1個を横に3等分に切る。
- キャベツは3cm角に切り、玉ねぎは縦に薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋にバターを熱し、中火でベーコンを炒め、玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
ブイヨンを加え、煮立ててアクを取り、じゃがいもを加えてやわらかくなるまで約20分煮る。 - ③のじゃがいもの火の通り加減を確かめ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、パセリのみじん切りをふり、サワークリームをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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