1月10日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、あさりの大豆焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】あさりの大豆焼きのレシピ ダイゴ【1月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
465
kcalDAIGOも台所のあさりの大豆焼きのレシピ。
Ingredients
あさりのむき身（冷凍） 100g
大豆（ドライパック） 100g
ニラ 50g
玉ねぎ（粗みじん切り） 50g
おから 50g
片栗粉 50g
水 大さじ4
卵 1個
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
チリソース 適量
ごま油 適量
Directions
- あさりのむき身は解凍して水分を取る。
- 大豆は粗く刻み、ニラは2cm長さに切る。
- おから、片栗粉、分量の水、溶き卵、しょうゆ、塩を混ぜ合わせ、玉ねぎの粗みじん切り、ニラ、大豆、あさりを混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ2を熱し、③を入れて中火から強火で約2分焼く。
焼き色がついたら裏返し、ごま油を少量足して約2分焼く。 - 8等分に切り器に盛り、チリソースを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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