1月15日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏肉とピーマンの炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏肉とピーマンの炒めもののレシピ ダイゴ【1月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
347
kcalDAIGOも台所の鶏肉とピーマンの炒めもののレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 250g
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
ピーマン 3個
長ねぎ 1/3本
にんにく（みじん切り） 小さじ1
赤唐辛子（輪切り） 1本
トマトケチャップ 小さじ2
油 適量
- 合わせ調味料
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 小さじ2
片栗粉 小さじ1/2
Directions
- 鶏もも肉は1cm幅の棒状に切り、塩、片栗粉で下味をつける。
- ピーマンは1cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って1cm幅に切る。
- 合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉を合わせる。
- フライパンに油小さじ2を熱し、鶏肉を強火で炒め、赤唐辛子、長ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて炒め、中火にしてトマトケチャップを加えて炒め、香りを出す。
- ④にピーマンを加えて炒め、強火にして③を回し入れて仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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