1月17日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、シャキシャキ野菜の豚バラ蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】シャキシャキ野菜の豚バラ蒸しのレシピ ダイゴ【1月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
813
kcalDAIGOも台所のシャキシャキ野菜の豚バラ蒸しのレシピ。
Ingredients
えのきだけ 100g
長ねぎ 1本
豆苗 200g
豚バラ肉（薄切り） 16枚（350g）
酒 大さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
- 一味ごま酢
練りごま 大さじ1と1/2（25g）
砂糖 小さじ1
ぽん酢 大さじ3
一味唐辛子 小さじ1/2
Directions
- えのきだけは粗くほぐし、長ねぎは斜め5mm幅に切り、豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。
- 豚バラ肉を広げて塩、黒こしょうをふり、豆苗をのせてしっかりと巻く。
- 器に長ねぎを敷き、えのきだけをのせて②を並べ、酒をふり、蒸気の上がった蒸し器に入れて8分蒸す。
- 一味ごま酢の練りごま、砂糖、ぽん酢、一味唐辛子を混ぜ合わせる。
- ③を取り出し、④を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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