【DAIGOも台所】ねぎたっぷり肉豆腐のレシピ ダイゴ【2月12日】

2月12日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ねぎたっぷり肉豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ねぎたっぷり肉豆腐のレシピ ダイゴ【2月12日】

【DAIGOも台所】ねぎたっぷり肉豆腐のレシピ ダイゴ【2月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

350

kcal

DAIGOも台所のねぎたっぷり肉豆腐のレシピ。

Ingredients

  • 豆腐(木綿) 1丁(350g)

  • 牛肉(切り落とし) 100g

  • 長ねぎ 2本

  • 粉山椒 適量

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • 片栗粉 適量

  • 油 適量

  • 煮汁
  • だし 500ml

  • みりん 大さじ2

  • 薄口しょうゆ 大さじ2

Directions

  • 豆腐は一口大に切り、ペーパータオルにのせて10分おいて水切りする。
  • 牛肉は塩、黒こしょうをふって片栗粉をまぶし、長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切る。
  • フライパンに油適量を熱し、長ねぎに中火で焼き色をつけ、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて煮立て、豆腐を加えて中火で3分煮る。
  • ③に牛肉を加えて火を通し、器に盛り、粉山椒を振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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