【DAIGOも台所】春菊のゆで餃子のレシピ ダイゴ【2月13日】

Directions

• 春菊は根を切り、水の中でしっかり洗い、熱湯でゆでて水に落とし、水分を絞って5mm幅に切る。
• 豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょうを加えて練り、しょうゆ、砂糖、春菊を混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜ、ギョウザの皮の周りに水をつけ、あんを包む。
• 大豆もやしの根を切り、多めの熱湯に入れて2分ゆでる。
• たれのしょうゆ、酢、砂糖、おろししょうがを合わせる。
• ③にギョウザを入れて、さらに2分火を通し、器に盛り、④を添えて完成。