【DAIGOも台所】鮭のポワレ アスパラ添えのレシピ ダイゴ【4月21日】

Directions

• アスパラガスは下半分の皮をむき、穂先6cmを切り、残りを1cm幅に切り、トマトは1cm角に切る。
• フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を熱し、塩さけの皮目を下にして入れ、弱火で色づくまで2分焼く。
• 裏返してアスパラガスの穂先を加え、更に2分焼いて取り出す。
• 3のフライパンににんにくのみじん切りとバージンオリーブ油大さじ1/2を入れ、弱火で炒めて香りが出たら、残りのアスパラガスと塩を加えて中火で炒め、トマトを加えて軽く火を通し、こしょうを加えて味を調える。
• 器に4と3を盛って完成。