6月1日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、はんぺんのふわとじの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】はんぺんのふわとじのレシピ ダイゴ【6月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
332
kcalDAIGOも台所のはんぺんのふわとじのレシピ。
Ingredients
はんぺん 1枚（110g）
小松菜 80g
ベーコン 50g
ちりめんじゃこ 20g
卵 2個
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量
- 【煮汁】
だし 450ml
みりん 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
Directions
- はんぺんは一口大に切り、小松菜とベーコンは3cm幅に切る。
- 卵は溶きほぐす。
- フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ちりめんじゃこを中火で薄く色づくまで炒める。
- 煮汁のだし、みりん、しょうゆ、はんぺんを加えて沸騰させ、落とし蓋をして中火で5分煮る。
- 4に小松菜を加えて落とし蓋をして火を通し、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、煮立っているところに卵を流し入れ、半熟に固まったら器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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