3月15日の男子ごはんでは、お家で作れるスペインおつまみとして、いわしの酢漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】いわしの酢漬けのレシピ｜スペインのおつまみ【3月15日】
Course: スペインのおつまみCuisine: スペイン料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロリー
340
kcal男子ごはんのいわしの酢漬けレシピ。
Ingredients
イワシ(刺身用・3枚におろしたもの) 4尾
塩 小さじ1/2
- 【A】
すし酢 大さじ4
砂糖 小さじ2
- －－－－
新玉ねぎ 適量
ミニトマト 適量
緑オリーブ(種なし) 手キロ湯
オリーブ油 適量
イタリアンパセリ 適量
Directions
- イワシは塩を振って10～15分置き、出てきた水分を拭く。
その後、バットに並べ入れる。 - よく混ぜた【A】を①に加えてラップをし、そのまま20分漬ける。
少しイワシが白くなったら、取り出して縦3等分に切る。 - 新玉ねぎは縦薄切りにする。
ミニトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。
緑オリーブは半月切りにする。 - 器に②、③を盛り付け、オリーブ油を回しかける。
みじん切りにしたイタリアンパセリを散らして完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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