【男子ごはん】ラムチョップのラタトゥイユ蒸しのレシピ|バーニャカウダソース|BBQ【5月10日】

男子ごはんのラムチョップのラタトゥイユ蒸しのレシピ

5月10日の男子ごはんでは、BBQ料理として、ラムチョップのラタトゥイユ蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ラムチョップのラタトゥイユ蒸しのレシピ|バーニャカウダソース|BBQ【5月10日】

【男子ごはん】ラムチョップのラタトゥイユ蒸しのレシピ|バーニャカウダソース|BBQ【5月10日】

Recipe by きなこCourse: ホットプレートCuisine: ホットプレートDifficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

600

kcal

男子ごはんのラムチョップのラタトゥイユ蒸しのレシピ。

Ingredients

  • ラムチョップ 3本

  • ローズマリー 1本

  • 新玉ねぎ 1個

  • 春キャベツ 1/4個

  • トマトホール缶 1缶

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • オリーブ油 小さじ1

  • バルサミコ酢 大さじ3

Directions

  • ラムチョップを室温に戻して、塩、黒こしょう各少々を振って下味をつける。
    熱したダッチオーブンにオリーブ油を引き、ローズマリーと一緒に強火でラムチョップの表面を焼く。
  • 両面に焼き目をつけて脂が出てきたら、一度取り出す。
  • 新玉ねぎ、春キャベツは粗目のざく切りにし、②の脂で炒める。
    塩、黒こしょう各適量を加え、野菜に軽く火が通ったらトマトホール缶を加える。
    全体が炒め合わさったらふたをしてから中火で5分ほど煮込む。
  • 味を見て薄ければ塩、黒こしょうで調える。
    ラムとローズマリーを戻して、ふたをして5~10分ほど蒸らす。
  • 小鍋にバルサミコ酢を入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
  • 器に④を盛り、⑤を添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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