【男子ごはん】鶏とキャベツの中華和え麺のレシピ|中華麺アレンジ【5月31日】

5月31日の男子ごはんでは、中華麺アレンジ料理として、鶏とキャベツの中華和え麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】鶏とキャベツの中華和え麺のレシピ|中華麺アレンジ【5月31日】

Recipe by きなこCourse: 中華麺アレンジCuisine: 中華麺アレンジDifficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの鶏とキャベツの中華和え麺のレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 200g

  • キャベツ 1/8個(130g)

  • 長ネギの青い部分 1本分

  • しょうが 1切れ

  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1

  • 酒 大さじ2

  • ナンプラー 大さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1.5

  • 水 大さじ1.5

  • ----
  • 山椒粉 適量

  • 水 600cc

  • 中華麺(平打ちタイプ) 2玉

Directions

  • 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
  • しょうがは5㎜幅に切り、キャベツは一口大に切る。
  • 鍋に水、酒、しょうが、ねぎ、鶏がらスープの素を加える。
  • 鶏肉を加えて煮て、アクが出たら取る。
    沸騰したら蓋をして約10分強めの中火で煮る。
  • ナンプラー、塩を加え、ねぎとしょうがは取り除く。
  • 水溶き片栗粉を作って加えてとろみをつけ、沸騰したらキャベツを加える。
  • 中華麺は袋の表示通りに茹で、ゆで汁を切ってお湯で洗って器に盛る。
  • ⑥をよそい、山椒粉を振って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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