5月31日の男子ごはんでは、中華麺アレンジ料理として、鶏とキャベツの中華和え麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】鶏とキャベツの中華和え麺のレシピ｜中華麺アレンジ【5月31日】
Course: 中華麺アレンジCuisine: 中華麺アレンジDifficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの鶏とキャベツの中華和え麺のレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 200g
キャベツ 1/8個(130g)
長ネギの青い部分 1本分
しょうが 1切れ
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
酒 大さじ2
ナンプラー 大さじ1
塩 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1.5
水 大さじ1.5
- －－－－
山椒粉 適量
水 600cc
中華麺(平打ちタイプ) 2玉
Directions
- 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
- しょうがは5㎜幅に切り、キャベツは一口大に切る。
- 鍋に水、酒、しょうが、ねぎ、鶏がらスープの素を加える。
- 鶏肉を加えて煮て、アクが出たら取る。
沸騰したら蓋をして約10分強めの中火で煮る。 - ナンプラー、塩を加え、ねぎとしょうがは取り除く。
- 水溶き片栗粉を作って加えてとろみをつけ、沸騰したらキャベツを加える。
- 中華麺は袋の表示通りに茹で、ゆで汁を切ってお湯で洗って器に盛る。
- ⑥をよそい、山椒粉を振って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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