【男子ごはん】冷やしカルボナーラのレシピ|中華麺アレンジ【5月31日】

5月31日の男子ごはんでは、中華麺アレンジ料理として、イタリアン風!冷やしカルボナーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】冷やしカルボナーラのレシピ|中華麺アレンジ【5月31日】

Recipe by きなこCourse: 中華麺アレンジCuisine: 中華麺アレンジDifficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

600

kcal

男子ごはんのイタリアン風!冷やしカルボナーラのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 250g

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • フルーツトマト 1/2個(120g)

  • 冷やし中華用麺 2玉

  • にんにく 1片

  • オリーブ油 適量

  • 【A】
  • 卵 2個

  • オリーブ油 大さじ1

  • ピーナッツ 16g

  • パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろす) 10g

  • バジル 10g

  • 塩 小さじ2/3

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • 鶏もも肉は塩、黒こしょうで下味をつける。
    にんにくは半分に切る。
  • フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、にんにく、鶏肉を皮を下にして入れる。
  • ふたをして中火で両面をじっくりと焼く。
    にんにくが焦げそうになったら鶏肉の上にのせる。
  • 鶏肉が焼きあがったら縦半分に切ってから、食べやすい大きさに切る。
  • フルーツトマトはヘタを取り、縦半分に切ってから縦5mmの厚さに切る。
  • 【A】のバジルはみじん切りにしてピーナッツは砕く。
    ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜる。
  • 中華麺は袋の表示通りにゆで、流水で洗って氷水につけて冷やしてから水気をしっかりと切る。
  • 中華麺を⑦に加えて和える。
  • 器に盛って鶏肉、フルーツトマトをのせ、オリーブ油を回しかけて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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