【男子ごはん】ししとう餃子のレシピ【6月6日】

Directions

• 玉ねぎ、青じそはみじん切りにする。
  ししとうはヘタを落として1㎝幅の小口切りにする。
• ボウルにひき肉、しょうが、①、【A】を入れてよく混ぜる。
• 餃子の皮の縁に水をぐるりとつけ、真ん中に②をのせて包むように半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
• フライパンに③を並べて(6～7個)、強火にかける。
  上からサラダ油小さじ1を流し入れ、水70㏄を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
• 水分がなくなってきたらごま油適量を回しかけ、裏にしっかり焼き目をつける。
• 焼き目を上にして皿に取り出す。
  残りも同様に焼いて完成。