【男子ごはん】レタスチャーハンのレシピ【6月6日】

Directions

• ハム、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  レタスは一口大にちぎる。
  卵は溶く。
• 豚肉は1㎝幅の細切りにする。
  塩、黒こしょうで下味をつける。
  【A】を混ぜる。
  フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒める。
  豚肉に焼き目がついたら【A】を加えて、汁気を飛ばすようにして炒める。
  一旦取り出す。
• フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、しょうがを中火で炒める。
  香りが出てきたら卵を流し入れて、すぐにごはんを加えてフライパンに押し付けるように焼いていく。
  ごはんのかたまりを切るようにしながらよく炒める。
• ごはんがパラっとしてきたらハム、②、レタスの順に加えて炒め合わせる。
  ごはんをレタスの上にのせるように炒めていく。
  レタスが少ししんなりしたら長ねぎを加えてザッと炒め合わせる。
• 器に盛って完成。