【男子ごはん】イカのフリットのレシピ【10月18日】

Directions

• エスニックだれを作る。
  香菜は細かく刻んでボウルに入れ、その他の材料を加えて混ぜる。
• イカは水気を拭き、大きければ食べやすい大きさに切って、塩、黒こしょうを振る。
• ボウルに【A】を混ぜる。
• オリーブ油を揚げ鍋に入れて180℃に熱する。
  イカを③にくぐらせて衣をつけ、揚げ鍋にいれて中火で揚げる。
  衣がカリッと固まってきつね色になってきたら油を切って取り出す。
• 器に④を盛り、お好みで香菜、レモンを添える。
  エスニックだれをつけていただく。