【男子ごはん】麻婆春雨のレシピ【2月14日】

2月14日の男子ごはんでは、白いごはんに合うシリーズ第11弾として、マーボー春雨の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】麻婆春雨のレシピ【2月14日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの麻婆春雨のレシピ。

Ingredients

  • 春雨(乾燥) 100g

  • 豚ひき肉 300g

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • 万能ねぎ(小口切り) 6本分

  • 花椒(粒) 小さじ1

  • 赤唐辛子(小口切り) 小さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • 【A】
  • 水 大さじ5

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1/2

  • 味噌 大さじ1/2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 紹興酒 大さじ1/2

  • 豆板醤 小さじ2

Directions

  • 春雨は熱湯で3分茹で、ザルに上げて水気を切って4等分に切る。
  • にんにくしょうがはみじん切りにする。
    【A】を混ぜる。
    花椒はする。
  • フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうが、豚ひき肉をほぐしながら強火で炒める。
    肉の色が変わったら赤唐辛子、【A】を加える。
  • 春雨を加えて炒め合わせ、汁気が無くなってきたら火を止めて花椒を加えて混ぜる。
  • 器に盛って万能ねぎを散らして完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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