【男子ごはん】豚のひき肉と豆腐の高菜スープのレシピ|太一本気レシピ第3弾【2月14日】

2月14日の男子ごはんでは、白いご飯に合うシリーズ第11弾、豚のひき肉と豆腐の高菜スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】豚のひき肉と豆腐の高菜スープのレシピ【2月14日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

200

kcal

男子ごはんの豚のひき肉と豆腐の高菜スープのレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 150g

  • 豆腐(絹) 1/2丁

  • 長ねぎ 1/2本

  • 高菜 100g

  • 赤唐辛子(小口切り) 1本分

  • ごま油 大さじ1

  • 水 600㏄

  • 塩 適量

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

Directions

  • 長ねぎは小口切りにする。
    高菜はサッと洗って水気を絞り、茎の部分は粗みじん切りにし、葉の部分は1㎝幅に切る。
    豆腐は角切りにする。
  • 鍋を熱してごま油をひき、長ねぎと赤唐辛子を入れて中火で炒める。
    香りが出てきたらひき肉を加え、粗くほぐしながら炒める。
  • 肉の色が変わったら水を加える。
  • 沸いてきたらアクを取り、【A】、高菜、豆腐を加えて5~6分煮る。
    味を見て足りなければ塩で調えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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