【男子ごはん】セロリの紹興酒漬けのレシピ【2月14日】

2月14日の男子ごはんでは、白いごはんに合うシリーズ第11弾、セロリの紹興酒漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】セロリの紹興酒漬けのレシピ【2月14日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

100

kcal

男子ごはんのセロリの紹興酒漬けのレシピ。

Ingredients

  • セロリ 2~3本(300g)

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ3

  • 紹興酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • 花椒(粒) 小さじ1

  • ----
  • ごま油 大さじ1

  • すし酢 大さじ3

Directions

  • セロリは葉を落とす。
    筋を取って2~3cm長さに切り、太い部分はさらに縦半分に切る。
  • フライパンを熱してごま油をひき、セロリを入れて強火で炒める。
    少し焼き目がついたら【A】を加えて炒め合わせる。
  • 2分くらい炒め煮したら火を止めてすし酢を加えて混ぜる。
  • 粗熱を取ってから密閉袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬ければ完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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