3月7日の男子ごはんでは、アボカドをとことん楽しむとして、エスニックワカモレの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【男子ごはん】エスニックワカモレのレシピ｜アボカド料理【3月7日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのエスニックワカモレのレシピ。
Ingredients
アボカド 1個
ブロッコリー 1/2個
ハム 2枚
青唐辛子 1本
ミント 10枚(2g)
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
- 【A】
マヨネーズ 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 小さじ2
- －－－－
タコスチップ 適量
塩 適量
Directions
- ブロッコリーは一口大の小房に分け、茎は小さめの乱切りにする。
塩適量を加えたお湯に茎を入れ、10秒後に花を加えて30秒茹でる。
ザルに上げて流水で粗熱を取って水気を切る。 - にんにくは縦薄切りにし、オリーブオイルできつね色でカリカリに揚げ焼きにする。
- ハム、青唐辛子、ミントはみじん切りにする。
- アボカドは包丁で縦半分にグルリと切込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いてボウルに入れ、フォークなどで潰す。
①、砕いた②、③、【A】を加えて和える。 - 器によそって、タコスチップを添えて完成。
スポンサーリンク
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
コメント