【男子ごはん】エスニックワカモレのレシピ|アボカド料理【3月7日】

3月7日の男子ごはんでは、アボカドをとことん楽しむとして、エスニックワカモレの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】エスニックワカモレのレシピ|アボカド料理【3月7日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのエスニックワカモレのレシピ。

Ingredients

  • アボカド 1個

  • ブロッコリー 1/2個

  • ハム 2枚

  • 青唐辛子 1本

  • ミント 10枚(2g)

  • にんにく 1片

  • オリーブオイル 適量

  • 【A】
  • マヨネーズ 大さじ1

  • ナンプラー 大さじ1

  • レモン汁 小さじ2

  • ----
  • タコスチップ 適量

  • 塩 適量

Directions

  • ブロッコリーは一口大の小房に分け、茎は小さめの乱切りにする。
    塩適量を加えたお湯に茎を入れ、10秒後に花を加えて30秒茹でる。
    ザルに上げて流水で粗熱を取って水気を切る。
  • にんにくは縦薄切りにし、オリーブオイルできつね色でカリカリに揚げ焼きにする。
  • ハム、青唐辛子、ミントはみじん切りにする。
  • アボカドは包丁で縦半分にグルリと切込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いてボウルに入れ、フォークなどで潰す。
    ①、砕いた②、③、【A】を加えて和える。
  • 器によそって、タコスチップを添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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