【男子ごはん】アボカド味噌豚ライスのレシピ【3月7日】

Directions

• アボカドディップを作る。
  アボカドは包丁で縦半分にグルリと切込みを入れて半分に切込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いてボウルに入れ、フォークなどでペースト状に潰す。
  【A】を加えて混ぜる。
• 味噌豚を作る。
  豚肉は2㎝角に切り、塩、黒こしょうを振る。
  【B】を混ぜる。
• フライパンを熱してごま油をひき、豚肩ロースを入れて強めの中火で炒める。
  肉の色が変わったら【B】を加えて汁気が無くなるまで炒め合わせる。
• 3cm深さ位の器にラップを敷き、白、黒いりごまを加える。
  その上に1/3量のご飯を広げ、③、1/3量のご飯、①の順に重ねる。
  さらに1/3量のご飯を重ねて押さえる。
• お皿をかぶせtひっくり返して器に盛る。
  ミニトマト、万能ねぎを添えて完成。