【男子ごはん】コームーヤーンのレシピ|タイ料理|豚トロのピリ辛ソース【6月27日】

6月27日の男子ごはんでは、おうちで本格タイ料理として、豚トロ焼きのコームーヤーンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【男子ごはん】コームーヤーンのレシピ|タイ料理|豚トロのピリ辛ソース【6月27日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのコームーヤーンのレシピ。

Ingredients

  • つけだれ
  • 紫玉ねぎ 1/4個(50g)

  • にんにく(みじん切り) 1/2片

  • 香菜 1枝(1g)

  • ジャスミンライス 大さじ1

  • ナンプラー 大さじ1.5

  • レモン汁 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 韓国唐辛子 大さじ1/2

  • ----
  • 豚トロ 300g

  • 豚トロ用つけだれ
  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • ----
  • 香菜 適量

  • きゅうり(輪切り) 適量

  • 紫玉ねぎ(くし切り) 適量

  • 温かいジャスミンライス 2人分

Directions

  • フライパンにジャスミンライスを加えて乾煎りする。
  • 色づいてきたらすり鉢で細かく砕く。
  • 紫玉ねぎはみじん切りにして②に加える。
  • ナンプラー、レモン汁、砂糖、オイスターソース、韓国唐辛子を加える。
    香菜をみじん切りににして加えてつけだれはOK。
  • 豚トロのたれを作る。
    にんにくしょうがをすりおろす。
  • みりん、酒、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
  • 豚トロを加えて混ぜ合わせ、30分くらいつけおく。
  • 漬け込んだら汁をキッチンペーパーで軽く拭きとる。
  • 豚トロをグリルに並べて、中弱火で8分ほど焼く。
    途中で返して両面を焼く。
  • 器にご飯をもって、豚肉を1㎝幅に切り、盛り付ける。
    つけだれを盛り、きゅうり、紫玉ねぎ、香菜を飾れば完成。
スポンサーリンク

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です