【男子ごはん】冷製コーンクリームのスープのレシピ【7月4日】

7月4日の男子ごはんでは、絶品スープ3品として、冷製コーンクリームのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】冷製コーンクリームのスープのレシピ【7月4日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes
カロリー

350

kcal

男子ごはんの冷製コーンクリームのスープのレシピ。

Ingredients

  • とうもろこし 小2本(500g)

  • 生クリーム 200㏄

  • 牛乳 200㏄

  • じゃがいも(メークイン) 100g

  • バター 適量

  • 塩 適量

  • パセリ 適量

  • バゲット 適量

Directions

  • とうもろこしを包丁で削るように実を取る。
  • 鍋にとうもろこしの実と芯を入れる。
  • 鍋にバター10g、牛乳、生クリーム185㏄を入れて火にかける。
  • じゃがいもは皮をむいてラップで包みで、600Wの電子レンジで3分半加熱してつぶす。
  • じゃがいもにバター少々、生クリーム15㏄、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
    滑らかになったら冷蔵庫で冷やしておく。
  • ③の鍋のとうもろこしの芯を取ったら、ハンドブレンダーでなめらかになるまでつぶす。
    大き目のざるに入れて漉す。
  • スープに塩小さじ1/2を加え、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
  • 冷やしたマッシュポテトを器の底に敷き、スープを加える。
    バゲット2枚を盛りつけ、パセリを散らして完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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