【男子ごはん】ホタテとトマトクリームのスープ仕立てのレシピ【7月4日】

7月4日の男子ごはんでは、絶品スープ3品として、ホタテとトマトクリームのスープ仕立ての作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ホタテとトマトクリームのスープ仕立てのレシピ【7月4日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのホタテとトマトクリームのスープ仕立てのレシピ。

Ingredients

  • フルーツトマト 4~5個(300g)

  • ホタテ(生食用) 7個

  • 生クリーム 100㏄

  • バター 5g

  • 塩 適量

  • 黒コショウ 適量

  • ディル 適量

Directions

  • フルーツトマトはサッと湯通しして、すぐに氷水に入れて皮をむく。
  • ハンドミキサーでトマトをつぶして、鍋に入れる。
  • 生クリームを加えて中火にかける。
  • スープを混ぜながら煮込み、味見をして足りなければ塩小さじ1/2を足す。
  • バター5gを溶かしたフライパンで塩小さじ1/3を振ったホタテをソテーする。
    火が通ったら裏返して焼く。
    焼き目がついたら内側が生の状態で取り出す。
  • 器にトマトスープを入れて、ホタテをのせ、3㎝に刻んだディルを飾って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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