【男子ごはん】魯肉飯(ルーローハン)のレシピ【8月1日】

8月1日の男子ごはんでは、夏に食べたいアジアのごはんものとして、魯肉飯(ルーローハン)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】魯肉飯(ルーローハン)のレシピ【8月1日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの魯肉飯(ルーローハン)のレシピ。

Ingredients

  • 豚バラかたまり肉 500g

  • 小松菜 1株

  • 【A】
  • 長ネギの緑の部分 1本分

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • 八角 1個

  • ----
  • 紹興酒 50㏄

  • 水 400㏄

  • 【B】
  • しょうゆ 25㏄

  • みりん 25㏄

  • 砂糖 小さじ2

  • ----
  • 温かいご飯 適宜

Directions

  • 豚肉は2㎝幅に切る。
    にんにくは半分に切り、しょうがはつぶす。
    鍋に豚肉、水、紹興酒、【A】を入れ、ふたをして強火にかける。
    沸いてきたら火を弱めて1時間茹でる。
  • 長ねぎを取り出して【B】を加え、ふたをしてさらに30分煮る。
    豚肉を細かくほぐす。
    5㎝長さに切った小松菜を加えてふたをしてひと煮する。
  • ごはんを盛って、②を汁ごとかけて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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