【男子ごはん】焦しゴーヤと玉ねぎのジョンのレシピ【9月5日】

9月5日の男子ごはんでは、ゴーヤづくし絶品3品として、焦しゴーヤと玉ねぎのジョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】焦しゴーヤと玉ねぎのジョンのレシピ【9月5日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの焦しゴーヤと玉ねぎのジョンのレシピ。

Ingredients

  • ゴーヤ 1本

  • 豚バラ薄切り肉 100g

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)

  • 片栗粉 大さじ2

  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

  • 黒こしょう 適量

  • ごま油 大さじ3

  • 【A】
  • 水 100㏄

  • 卵 1個

  • 薄力粉 大さじ2

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • ゴーヤは縦半分に切ってワタと種を除く。
    ゴーヤを2㎜厚さの半月切りにする。
  • 玉ねぎは縦薄切りにする。
  • 豚ら肉は2㎝幅に切り、塩一つまみと黒こしょうで下味をつける。
  • ゴーヤと玉ねぎに片栗粉大さじ2をまぶす。
  • ボウルに【A】を入れて混ぜる。
  • フライパンにごま油を入れ熱し、ゴーヤと玉ねぎを入れて強めの中火で焦げ目をつけながら焼く。
  • 全体に焼き目がついたら、鶏がらスープの素を振って炒め合わせる。
  • 具材を寄せて、空いたところに豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。
  • 肉の色が変わったら、生地を少しずつ全体に回し入れ、ふたをして弱めの中火で3分焼く。
  • 生地が固まったら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取って、器に盛って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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