【男子ごはん】ゴーヤ豚バーグのレシピ【9月5日】

9月5日の男子ごはんでは、ゴーヤ豚バーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ゴーヤ豚バーグのレシピ【9月5日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのゴーヤ豚バーグのレシピ。

Ingredients

  • ゴーヤ 1本

  • 豚ひき肉 250g

  • 薄力粉 適量

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • クミンシード 小さじ1

  • 玉ねぎ 30g

  • 卵 1個

  • サラダ油 小さじ1

  • ソース
  • ケチャップ 大さじ3

  • 中濃ソース 大さじ3

  • 赤ワイン 大さじ1

  • バター 10g

  • 砂糖 小さじ1

  • ----
  • レタスなどの飾り野菜 適量

Directions

  • ゴーヤは縦半分に切る。
    ワタと種を除き、ラップで包む。
  • 600Wの電子レンジで4分加熱して火を通す。
  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • 玉ねぎに豚ひき肉、卵、塩、薄力粉、クミンシード、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
  • ソースの材料のケチャップ、中農ソース、赤ワイン、砂糖を混ぜ合わせる。
  • ゴーヤは粗熱を取って、内側に薄力粉をまんべんなくまぶし、肉だねを詰める。
  • 熱したフライパンにサラダ油を引き、肉の面を下にして入れ、ふたをして中火で5分加熱する。
  • 裏返してさらにふたをして1分加熱したら、お皿に取り出しておく。
  • 同じフライパンにバターを溶かし、⑤を加えて煮詰める。
  • レタスを添えて、⑨のソースをお肉に塗って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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