【男子ごはん】ごろごろナスの香り味噌汁のレシピ|秋の和定食2021【10月3日】

10月3日の男子ごはんでは、秋の和定食2021として、ゴロゴロなすの香り味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ごろごろナスの香り味噌汁のレシピ|秋の和定食2021【10月3日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

10

minutes
カロリー

150

kcal

男子ごはんのゴロゴロ茄子の香り味噌汁のレシピ。

Ingredients

  • ナス 3本

  • しょうが(みじん切り) 2片分

  • 青じそ 4枚

  • 味噌 大さじ3

  • かつおだし 500㏄

Directions

  • ナスはヘタを切り落とす。
    2㎝厚さの輪切りにする。
  • 鍋に湯沸かしてナスを3~4分下茹でする。
    箸でギュッとすると凹んだら茹で上がり。
  • 別の鍋にかつおだしを温めておく。
  • 青じそはみじん切りにする。
  • 茹で上がったらざるに上げてナスを流水でよく冷やし、水気をしっかりと絞る。
  • かつおだしに味噌を溶きいれる。
  • ナスを⑥に入れ、しょうがも加える。
  • 器によそって食べる直前に青じそをのせて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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